Kategori: Kost

Kroppen är en fantastisk maskin och även om människan har kommit långt i att förstå hur den fungerar så känns det ändå bara som vi hittat toppen på isberget. Det finns så många mekanismer i kroppen som reagerar på olika sätt och den mat och näring vi får i oss kan styra detta på olika […]

Flera tidningar har varnat om att en ny studie som tyder på att sötningsmedel i t.ex. läsk ger en ökas risk för diabetes. Det beror på att sötningsmedlet gör att bakteriefloran i magen ändras och att det i sin tur ger sämre glukostolerans och därmed ökad risk för diabetes. Det man inte nämner i tidningsartiklarna […]

Ekologiskt, närodlat och full kontroll på hur köttfärsen hanterats kan du få med hjälp av en köttkvarn och att handla ditt kött på ett lokalt slakteri. Jag har mer och mer blivit sugen på att göra det och funderar på att köpa en köttkvarn. Den ekologiska ståndpunkten är kanske inte det som intresserar mig mest, även om […]